«Зимостойкого» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой О — зимостОйкого.
зимостОйкого.
Зимостойкого - образовано от слова зимостойкий
Примеры
Потомство зимосто́йкого растения не обязательно сохранит полезные свойства родителя, тем не менее вероятность этого очень велика. — Виктор Горбунов, Всё об обрезке и прививке деревьев и кустарников, 2012
Их вывели на основе зимосто́йкого амурского винограда. — Павел Траннуа, Домашний виноград без ошибок. Все, что нужно для успешного выращивания, 2019
Там очень подробно описаны выведенные им сорта высокоурожайной озимой пшеницы и несравненного зимосто́йкого ячменя. — Елена Яблонская, Крым как предчувствие (сборник), 2015