«Зернистое» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — зернИстое.
зернИстое.
Зернистое - образовано от слова зернистый
Примеры
Доктор карандашом обвел на томограмме смазанное зерни́стое пятно в одном из отделов мозга. — Иэн Макьюэн, Искупление
Ведь это не было тесто, как в пирожке, – мягкое, белое, ватно-тянущееся… Нет, оно было, во-первых, зерни́стое, во-вторых, жирное и, кроме того, что сочилось жиром, этот жир был еще и сладкий. — Юрий Олеша, Сборник "Три толстяка"