«Затылочком» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой Ы — затЫлочком.
затЫлочком.
Затылочком - творительный падеж слова затылочек
Примеры
Как можно устоять перед младенческими щёчками, бархатным заты́лочком, сладко пахнущим молочком… — Мария Воронова, Непрошеные гости, 2016