«Затоваривании» - ударение в слове

Нормальное состояние рынка – рост объёма торговли. При затова́ривании рынка отдельными видами изделий уравновешивание происходит за счёт оттока поставщиков. — Евгений Александрович Татарников, Экономика предприятия. Ответы на экзаменационные вопросы, 2009

– Эх, – горестно вздохнула я, так как двадцать шоколадок мне – на один зуб, но мысли о более плотном затова́ривании покидают всякий раз, когда я вспоминаю лицо одной кассирши пару лет назад… — Маргарита Малинина, Мертвые тоже скачут