«Заторных» - ударение в слове

Каждый из пивоваров был обязан до наступления нового года подать сведения о величине зато́рных чанов от дна и до верха («невступно двух вершков»). — Маргарита Акулич, Пивоварение в Российской империи

Когда происходила выдача свидетельств, обеспечивалось опечатывание казённой печатью зато́рных чанов. — Маргарита Акулич, Пивоварение в Российской империи