«Затишках» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой И — затИшках.
затИшках.
Затишках - предложный падеж, множественное число слова затишек
Примеры
Затем, во всяких зати́шках, за мысами, корягами и просто на тихих плёсах, образуются забереги — примёрзшие к берегу куски льда толщиной в оконное стекло и такой же прозрачности. — М. А. Кречмар, Книга путешественника, или Дзэн-туризм, 2016