«Засыхающую» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой А — засыхАющую.
засыхАющую.
Засыхающую - образовано от слова засыхать
Примеры
И понеслись штурмовики над самой землей, сбивая винтами кусты и засыха́ющую траву, разбрызгивая лужи, заставляя бросаться в грязь случайно подвернувшихся прохожих и шарахаться в стороны чудом уцелевших кляч. — Александр Зиновьев, Зияющие высоты