«Засушивают» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой У — засУшивают.
засУшивают.
Засушивают - образовано от слова засушивать
Примеры
Верхний прут и фигурные вставки смачивают водой, сгибают и засу́шивают на шаблонах. — Илья Мельников, Как из лозы сделать стул, 2012
Цветки срезают нераспустившимися (с бутонами) и засу́шивают вниз головками на ветру в тени. — О. А. Ганичкина, Моим цветоводам, 2013
Цветёт с июля по октябрь. Цветки срезают нераспустившимися (с бутонами) и засу́шивают вниз головками на ветру в тени. — О. А. Ганичкина, Справочник умелого цветовода, 2014
Зажать в кулаке... А иногда меня вообще засу́шивают и накалывают на булавку. — Т. Д. Зинкевич-Евстигнеева, Узор отношений, 2013
— Их засу́шивают, а потом растирают в порошок. — Екатерина Полянская, Околдовать разум, обмануть чувства, 2015