«Засученную» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой У — засУченную.
засУченную.
Засученную - образовано от слова засучить
Примеры
Обливавший его пот прохлаждал его, а солнце, жегшее спину, голову и засу́ченную по локоть руку, придавало крепость и упорство в работе; и чаще и чаще приходили те минуты бессознательного состояния, когда можно было не думать о том, что делаешь. — Лев Толстой, Анна Каренина
Но тут вдруг он увидал, что Устинья совсем чужая, а жалеет его, оставляет ему в горшке каши с маслом и, когда он ест, подпершись подбородком на засу́ченную руку, смотрит на него. — Лев Толстой, Крейцерова соната