«Заступались» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с последней буквой А — заступАлись.
заступАлись.
Заступались - образовано от слова заступаться
Примеры
Если уж люди, далекие от революционности, заступа́лись за Радищева, что говорить о левых! — Александр Радищев, Путешествие из Петербурга в Москву