«Засольщиком» - ударение в слове

Работал, судя по запискам, с десяти лет «на разных работах»: резчиком по кости, кровельщиком, присяжным счётчиком, служил солдатом и опять работал – возчиком, засо́льщиком швейцарского сыра, председателем рабочего комитета, лесником, почтальоном, страховым агентом… — Анатолий Цирульников, В учениках у реальности, 2018

Он устроился на мясной завод засо́льщиком мяса и мясопродуктов. — Антон Князев, Кладбище, 2019

Выдачей продуктов занимались провиантмейстер (ещё его называли засо́льщиком) и баталёр, ведающий бочонками с водой и вином. — Виталий Гладкий, Эсташ Черный Монах, 2019