«Засолочными» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — засОлочными.
засОлочными.
Засолочными - образовано от слова засолочный
Примеры
Обладает высокими консервными и засо́лочными качествами. — Октябрина Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014