«Засольным» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой О — засОльным.
засОльным.
Засольным - образовано от слова засольный
Примеры
Встречал братьев с рыбалки, таскал корзины с рыбой к засо́льным ямам. — Алексей Лавров, Путь стали, 2019