«Засолка» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — засОлка.
засОлка.
Примеры
Засо́лка, маринование, выжимание сока, резка, кипячение, помешивание, растирание, сушка, взвешивание, закрывание банок - все это разом прекратилось.