«Засолим» - ударение в слове
В таком слове допускается ставить ударение либо на слог с буквой О — засОлим, либо на слог с буквой И — засолИм.
засОлим, либо на слог с буквой И
Засолим - образовано от слова засолить
Примеры
– Завтра с самого утра засоли́м свинину, потом надо все погрузить, кроме кроватей, а послезавтра двинемся. — Джон Стейнбек, Гроздья гнева
Почистим вот, засоли́м… Из соленой рыбы суп посевщикам варить будем. — Анатолий Иванов, Вечный зов