«Заштопывали» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой О — заштОпывали.
заштОпывали.
Заштопывали - образовано от слова заштопывать
Примеры
Рабочие уже зашто́пывали порванную вчера канализацию. — Сергей Логвинов, Пост сдал!, 2018
Непонятно откуда набежавшие девахи зашто́пывали рваные края одежды прямо на бойцах, ничуть не смущаясь своих перепачканных кровью пальцев. — Андрей Константинович Белоус, Гастроль в мертвый сезон, 2017
Патрульным, приехавшим в больницу, пришлось ждать около часа – пока врачи зашто́пывали того типа. — Сергей Кириенко, Гулы. Книга вторая: Мухи и пауки, 2017