«Защипывала» - ударение в слове

Яблоки, посыпанные сахаром, выкладывались на неё, а сверху накрывались крышечкой из теста, которую мама виртуозно защи́пывала. — Альфия Умарова, О видах на урожай, альфа-самцах и кусочке счастья (сборник), 2012

Мать обычно осматривала меня, прищурив глаза и приподняв скептически бровь, защи́пывала складку кожи на внутренней стороне руки или в верхней части бедра, и заявляла, что мне действительно нужно повысить тонус мышц. — Кэт Ховард, Розы и тлен, 2016

Привязывала её к вертикальной доске прялки, садилась на горизонтальную – донце, защи́пывала начало нити, наматывала её на веретено, и пошла работа. — Анатолий Панков, Эх, хорошо в Стране Советской жить. От Сталина до Путина, от социализма до капитализма, 2020