«Засаливая» - ударение в слове

Листья заготавливают впрок, заса́ливая и консервируя. — Татьяна Ситникова, Секреты богатых урожаев, 2014

Для кого: спрей призван придавать укладке прочность, не заса́ливая волосы, поэтому он очень хорош для тех, чьи волосы быстро становятся жирными, а также для обладательниц тонких и очень тонких волос. — Ирина Тукаева, Пятиминутка: быстрая вечерняя укладка

Теперь, когда факт хорошей погоды был подтверждён и фермами, и амвоном и колокольней, можно было спокойней на него рассчитывать, и, глядя на мягкий снег, который в ту зиму выпал именно тогда, когда люди вспомнили про заготовку дров, радуясь череде рассветов, хрустких, как хлебная корочка, озарявших небо розовыми полосами, прозрачными, как любовь, коптя и заса́ливая куски дичи, которая словно не иссякала, — глядя на всё это, люди непременно качали головой или переглядывались и, особо не комментируя, возвращались к начатому делу. — Мюриель Барбери, Жизнь эльфов, 2015

У растения развилось множество боковых корневищ и клубней, которые заготавливают в зимний период, вымачивая в уксусе и заса́ливая. — Ли Шичэнь, Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии