«Засаливания» - ударение в слове

Для заса́ливания сала можно использовать и меньшее количество соли. — Группа авторов, Секреты домашнего копчения, 2016

То есть я дам чёткую логическую схему, за счёт чего можно добиться объёма, удержать кудри и избавиться от быстрого заса́ливания. — Кукла Лу, Тонкие волосы – не приговор, 2019

Для заса́ливания небольших объемов сырья можно приспособить большие кастрюли, баки или ведра из нержавеющей стали, пищевого пластика или эмалированные. — Группа авторов, Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас, 2016

Время заса́ливания языков 8 дней зимой и 6 – летом. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Чаще всего её используют для заса́ливания рыбы. — Светлана Хворостухина, Всё о специях, 2011