«Засахаривать» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог со второй буквой А — засАхаривать.
засАхаривать.
Примеры
Плоды можно заса́харивать или есть в свежем виде. — Иван Дубровин, Все об обычных цитрусовых
Яблоки можно сушить и заса́харивать. — Иван Дубровин, Сад – кормилец
Вы ошибаетесь, если думаете, что ягоды и фрукты можно только сушить, замораживать или заса́харивать. Прочтите следующую главу и убедитесь сами. — Иван Дубровин, Сад – кормилец