«Засахаривалось» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — засАхаривалось.
засАхаривалось.
Засахаривалось - образовано от слова засахариваться
Примеры
Меня девчонки баловали, водили на прогулки и даже разрешали таскать вишнёвое варенье, которое от моих грязных пальцев заса́харивалось на удивление быстро. — Инга Андрианова, По ту сторону