«Запутывание» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — запУтывание.
запУтывание.
Примеры
Пытаясь бороться со своим страхом, Арни Котт интуитивно стремится преодолеть ситуацию, вызывающую запу́тывание пищевой функции, стараясь вернуть себя в нормальное состояние?