«Запрокинуться» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой И — запрокИнуться.
запрокИнуться.
Примеры
Он намотал волосы на руку, заставив запроки́нуться её голову. — Надежда Нелидова, Книга 3. Дом с фиалками