«Запрокидывали» - ударение в слове

Бокал слегка разогревали над пламенем свечи, на треть наполняли вином, вращая, взбалтывали, грели в ладонях, смотрели на свет, вдыхали аромат, осторожно потягивая, набирали в рот, перекатывали на языке, и вино звенело о небо, словно монета о прилавок, потом запроки́дывали головы и ждали, пока оно стечет тонкой струйкой по горлу. — Ивлин Во, Возвращение в Брайдсхед

Они набирали воду в клювы, а потом запроки́дывали головки, и капли падали на крылья и на спины. — Стивен Кинг, Оно