«Запоминающими» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с последней буквой А — запоминАющими.
запоминАющими.
Запоминающими - образовано от слова запоминать
Примеры
— Тогда вам будет хорошо с Юнием Антом — заведующим электронными запомина́ющими машинами. — Иван Ефремов, Туманность Андромеды