«Заплесневение» - ударение в слове
В данном слове допускается ставить ударение либо на слог с первой буквой Е — заплЕсневение, либо на слог с третьей буквой Е — заплесневЕние.
заплЕсневение, либо на слог с третьей буквой Е
Примеры
Их очищают от пыли и примесей и немного подсушивают на воздухе, чтобы предотвратить их заплесневе́ние. — А. В. Колпакова, Лекарственные травы вашем на участке, 2013