«Запашек» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог со второй буквой А — запАшек.
запАшек.
Запашек - родительный падеж, множественное число слова запашка
Примеры
Условия земледелия в лесных областях: корчевание и пожоги леса, плодородие почвы и переложная система запа́шек. — М. К. Любавский, Русская колонизация, 2015
Замечаются частные и соединённые предприятия крестьян, относящиеся к увеличению запа́шек и обработке незанятых земель, которые могли бы развиться до крупных размеров, если бы само правительство не положило тому предела. — Ф. И. Успенский, История Византийской империи. Становление, 1913