«Запарную» - ударение в слове
Слово запарную может употребляться в 2-х разных значениях:
1) запарну́ю — если образовано от слова запарной
В данном варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — запарнУю.
2) запа́рную — если образовано от слова запарный
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог со второй буквой А — запАрную.