«Запахиванием» - ударение в слове

Смешивание глины с почвой достигается сначала запа́хиванием многолемешниками и экстирпаторами, а затем уже глубокой вспашкой глина смешивается более основательно с почвенным слоем. — Павел Штейнберг, Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте, 2011

Но и эта почва может быть улучшена запа́хиванием соломистого навоза и гипсованием. — Рихард Шредер, Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства