«Замешиваете» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой Е — замЕшиваете.
замЕшиваете.
Замешиваете - образовано от слова замешивать
Примеры
— Вы как заме́шиваете такое тесто? — спросила любопытная Цуй. — Исай Калашников, Жестокий век