«Замеса» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой Е — замЕса.
замЕса.
Замеса - родительный падеж слова замес
Примеры
– Ноги его – в земле, пальцы его – в глине. Он особого заме́са, этот мудрый хоббит, и глаза его открыты – Мэггот смотрит в оба!