«Заквасится» - ударение в слове

Когда сок кончится, начинайте прибавлять к пище жмых с сахаром или мёдом, который к тому времени уже заква́сится, — по 2 — 3 столовые ложки в один приём пищи. — А. Н. Семенова, Полное очищение: Исцеление тела, души, жизни, 2008

Когда йогурт заква́сится, добавьте лимонный сок и перемешайте. — Виктория Бутенко, Экспресс-рецепты. Сыроедение, 2013

Когда тесто заква́сится, взбейте его, добавьте истолчённое семя укропа, соль, остальную муку, тщательно вымесите, подержите его ещё в тёплом месте и дайте подняться. — Елена Маслякова, Твоя пекарня