«Заквасите» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — заквАсите.
заквАсите.
Заквасите - образовано от слова заквасить
Примеры
– Колбас наделаете, сметаны, щавеля заква́сите. — Генри Лайон Олди, Пленник железной горы, 2016