«Закройщику» - ударение в слове

Хозяйке комфортно, закро́йщику приятно, а портному удобно. — Г. М. Злачевская, Лучшие модели на любую фигуру без примерок и подгонок, 2010

В таких случаях с разрешения мастера или начальника смены составляют акт, в котором указывают причины прокроя, а закро́йщику или рубщику выдают дополнительный кожевенный фабрикат. — С. В. Логвин, Экономические преступления в СССР

Подъехали, он открыл багажник, отобрал большой кусок окорока из множества других и понёс закро́йщику. — М. М. Кириллов, Перерождение (история болезни). Книга вторая. 1993–1995 гг., 2014