«Заколоситься» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой И — заколосИться.
заколосИться.
Примеры
Сладкие стебли риса и ячменя пришлись им по вкусу: они проводили на поле дни и ночи и съедали молодые побеги, прежде чем те успевали заколоси́ться.