«Закисая» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой А — закисАя.
закисАя.
Закисая - образовано от слова закисать
Примеры
Некоторое время молчали, тихо закиса́я от недосыпа. — Захар Прилепин, Обитель, 2014