«Закаточное» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — закАточное.
закАточное.
Закаточное - образовано от слова закаточный
Примеры
Машинка для обрезки банок обычно вмонтирована в зака́точное приспособление. — Группа авторов, Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!, 2016