«Заинтересовавшую» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с последней буквой А — заинтересовАвшую.
заинтересовАвшую.
Заинтересовавшую - образовано от слова заинтересовать
Примеры
Поколебавшись между воспоминаниями и рассказами о стрельбе, о собаках, о прежних охотах, разговор напал на заинтересова́вшую всех тему. — Лев Толстой, Анна Каренина
Бывало, если вытащишь из груды заинтересова́вшую тебя книгу, облачко пыли подымется над горой, что означало – вулкан еще не потух. — Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"