«Загустение» - ударение в слове

К недостаткам сгущённых продуктов следует отнести загусте́ние, песчанистость и бомбаж. — Я. Л. Мархоцкий, Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов, 2016

Фруктоза же, напротив, предотвращает загусте́ние мёда. — Ю. Ю. Елисеев, Осторожно, прополис и мед, 2013

А в красных шариках её больше, чем в воде, это как затор, как загусте́ние. — Оксана Найман, Таинственный сон, 2014