«Задувшего» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой У — задУвшего.
задУвшего.
Задувшего - образовано от слова задуть
Примеры
«Торговец…» — подумал Сантьяго, но докончить мысль не успел — порыв «левантинца», заду́вшего с новой силой, ударил ему прямо в лицо. — Пауло Коэльо, Алхимик
Ночью появились признаки левантинца, заду́вшего с востока. — Патрик О`Брайан, Командир и штурман