«Японистикой» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой И — японИстикой.
японИстикой.
Японистикой - творительный падеж слова японистика
Примеры
Да и вообще япони́стикой своей – слово-то какое противное – ты себя не прокормишь. — Анастасия Атаян, Узники Птичьей башни
Помнится, у нас тогда были повальные волнообразные увлечения япони́стикой, американистикой, британистикой – всякого рода «истиками». — Валерий Шилин, Чашка кофе, 2019