«Ядрышками» - ударение в слове

Мелко порежьте мясо, а затем растолките в ступке с 5–6 очищенными я́дрышками миндаля и хлебным мякишем, размоченным в бульоне или в молоке и составляющим примерно 1/6 мяса. — Пеллегрино Артузи, Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Варенье из абрикосов с я́дрышками косточек абрикоса. — Олег Северюхин, Записная книжка охотника Второго. Правдивые истории правдивого охотника