«Ячменная» - ударение в слове

Или почему старуха – та, в которой гнев буквально клокотал, словно ячме́нная каша в горшке, – почему она, когда все было кончено, настояла, чтобы волка похоронили по-человечески, вместо того чтобы содрать с него шкуру, а остальное забросить в кусты. — Терри Пратчетт, Ведьмы за границей

Кутья – ячме́нная или пшеничная каша с изюмом, еда на поминках. — Александр Афанасьев, Заветные русские сказки

Над синими глазами белесые, будто ячме́нная ость, брови, на них наползают крупные кольца кудрей, таких же светлых, как брови. — Исай Калашников, Жестокий век