«Винокуру» - ударение в слове

В результате начинающему виноку́ру приходится самому набивать шишки: разбираться в сложных терминах, а потом пытаться приспособить заводскую технологию под свои нужды, либо проверять рецепты на свой страх и риск, понимая, что многие из них будут неправильными. — Алкофан, Рецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома

Нужно отдать виноку́ру должное, в себя он пришёл быстро. — Владимир Кощеев, Тау Мара. Контролер, 2018

С этими словами я протянул пришедшему в себя виноку́ру ладонь. — Владимир Кощеев, Тау Мара. Контролер, 2018