«Виноделом» - ударение в слове

Кстати, тебе не мешает вспомнить, что Платон не был ни гончаром, ни виноде́лом. — Юстейн Гордер, Мир Софии

В заключение, по таинственному знаку, сделанному старшим виноде́лом, рабочий отправился куда-то на несколько минут и вернулся с корзинкой, в которой, точно любимый ребенок, покоилась пыльная бутылка. — Александр Куприн, В Крыму