«Ветчинная» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой И — ветчИнная.
ветчИнная.
Ветчинная - образовано от слова ветчинный
Примеры
Здесь была и сырная нарезка, и ветчи́нная. — Лесли Ламберт, Брак по умолчанию, 2011