«Вертельными» - ударение в слове
Слово вертельными может употребляться в 2-х разных значениях:
1) ве́ртельными — если образовано от слова вертельный (от вертел)
В таком варианте ударение падает на слог с первой буквой Е — вЕртельными.
2) верте́льными — если образовано от слова вертельный (от вертеть)
В упомянутом выше варианте ударение падает на слог со второй буквой Е — вертЕльными.