«Варёном» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ё — варЁном.
варЁном.
Варёном - образовано от слова варёный
Примеры
В варёном весе триста грамм тянет – и лады: каша не каша, а идёт за кашу. — Александр Солженицын, Рассказы