«Ванильную» - ударение в слове

Когда она смешивала муку и сахар, точно отмеренные на весах, взбивала яйца, добавляла к смеси вани́льную эссенцию или лимонную цедру, то казалась себе каким-то алхимиком или колдуньей над котлом с волшебным варевом. — Юлия Кузнецова, Рецепт любви, 2012

– Ясно, – взяла из корзинки вани́льную булку, пошла в свой кабинет. — Ирина Александровна Худякова, Стрелы фальшивого Купидона