«Вальдшнепах» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с первой буквой А — вАльдшнепах.
вАльдшнепах.
Вальдшнепах - предложный падеж, множественное число слова вальдшнеп
Примеры
«Должны быть и вальдшнепы», – подумал он и как раз у поворота к дому встретил лесного караульщика, который подтвердил его предположение о ва́льдшнепах. — Лев Толстой, Анна Каренина